호주의 배지마이트(Vegemite) vs 한국의 청국장: 호주와 한국을 대표하는 대담한 풍미 이야기
음식은 각 문화의 역사, 환경, 삶의 방식을 반영하는 독특한 정체성과 맛을 지니고 있습니다.강하고 호불호가 갈리는 풍미의 세계에서, 호주와 한국은 각각 자국민의 강한 자부심과 호기심을 불러일으키는 상징적인 발효 음식을 자랑합니다. 바로 배지마이트(Vegemite)와 청국장입니다.이 두 가지 발효 음식은 그 기원, 맛, 향기 면에서 매우 다르지만, 공통점이 하나 있습니다. 바로 현지인들에게는 깊은 사랑을 받는 반면, 외국인들에게는 종종 이해받지 못하거나 심지어 거부감을 일으킨다는 점입니다. 이 글에서는 배지마이트와 청국장의 흥미로운 역사, 제조 방식, 문화적 의미를 살펴보며, 각 나라의 음식 문화에서 이들이 왜 중요한지를 탐구합니다.호주의 국민 음식: 배지마이트(Vegemite)역사와 기원 배지마이트는 1..
2025. 4. 4.
